culinary traditions

عائشة (Aïcha) صُنِعت في مكناس : كيف أصبحت المربّى وصلصة الطماطم المغربية أيقونةً على رفوف العالم؟

في عالمٍ تُقاس فيه الصناعة الغذائية بمعادلة دقيقة من الأصالة والجودة والقدرة على التوزيع، تبرز «عائشة» (Aïcha) بوصفها قصةً مغربية…